테스트 및 검토된 2023년 최고의 칼 세트 10개

Delish 편집자는 우리가 소개하는 모든 제품을 직접 선택합니다. 우리는 이 페이지의 링크를 통해 커미션을 받을 수 있습니다.

날카로운 칼과 편리한 추가 기능을 갖춘 이 전문가 승인 세트는 즉각적인 주방 업그레이드를 제공합니다.

초보 가정 요리사이든 노련한 요리사이든 고품질 칼은 절대적인 주방 필수품입니다. 기술적으로는 여러 개를 별도로 구입할 수도 있지만 필요한 모든 것을 비축하는 가장 좋은 방법은 칼 세트에 투자하는 것입니다. 스테이크 칼부터 주방용 가위까지 최대 15개 정도를 담을 수 있지만, 선택한 세트에는 최소한 요리사용 칼, 톱니 모양의 칼, 껍질 벗기는 칼이 포함되어야 합니다.

수상 경력이 있는 셰프이자 작가이자 TV 진행자인 Priyanka Naik은 “셰프용 칼은 기본적으로 썰기, 썰기, 다지기 등 모든 작업에 사용할 수 있습니다.”라고 설명합니다. “다른 칼에 비해 활용도가 최고예요. 한편, 빵, 토마토 등 외관이 섬세하거나 부드러운 모든 요리에는 톱니 모양의 칼이 필수적입니다. 그리고 껍질 벗기기 칼은 다지기나 소량 자르기, 껍질 벗기기, 코어링 등에 사용할 수 있습니다.”라고 그녀는 덧붙입니다.

귀하의 필요에 딱 맞는 세트를 찾는 데 도움을 드리기 위해 전문가들이 테스트한 최고의 칼 세트 10개에 대해 상담했습니다. 따라서 여러분은 즉시 자르고 깍둑썰기를 할 수 있을 것입니다.

최고의 칼 세트를 찾기 위해 Naik이 최고의 칼 세트를 선택했습니다. 우리는 또한 Good Housekeeping Institute의 주방 가전 제품 및 요리 혁신 연구소 소장인 Nicole Papantoniou와 그녀의 상주 전문가 팀(엔지니어 등 모든 유형 포함)으로부터 통찰력을 수집했습니다! 데이터 분석가! 영양사 등록! 그들은 신뢰할 수 있는 제품을 결정하기 위해 뉴욕시에 기반을 둔 실험실에서 일상적인 제품을 엄격하게 테스트(그리고 점점 더 많은 테스트)했습니다. 그들은 각 칼의 그립감과 취급 편의성뿐만 아니라 양파, 통닭, 익힌 스테이크와 같은 음식을 얼마나 쉽게 자르는지와 같은 요소를 기반으로 다양한 주방 수저류를 평가했습니다. 모든 메모와 권장 사항을 종합한 결과, 이것이 2023년에 쇼핑할 수 있는 최고의 칼 세트라고 판단했습니다.

올클래드 단조칼 12종 세트 품질을 제공합니다. 매끄러운 나무 블록으로 제공되며 다른 부피가 큰 칼 세트와는 달리 Good Housekeeping Institute는 주방용 칼부터 산토쿠 칼, 주방 가위 및 스테이크 칼에 이르기까지 "이 세트의 모든 품목이 유용하다고 판단했습니다".

실제로 팀은 2022 Kitchen Gear 어워드에 이 독일 스테인리스 스틸 세트를 포함시켰습니다. 그들은 제출된 모든 칼 중에서 이 칼이 다양한 단단하고 부드러운 재료, 인체공학적 특성 등을 얼마나 잘 자르는지 평가하는 테스터 설문 조사에서 가장 높은 전체 점수를 받았다는 것을 발견했습니다. 전문가들은 검토 과정이 끝난 후에도 “테스터들은 이 칼을 계속 사용할 것”이라고 말하기도 했습니다.

이것Victorinox 칼 세트 샤프닝이나 보관 도구 같은 일반적인 추가 품목은 포함되어 있지 않지만 100달러 미만의 가격으로 세 개의 주요 스테인레스 스틸 칼이 함께 제공됩니다. Papantoniou는 특히 이 세트를 좋아하는데, 그녀가 "크고, 가볍고, 저렴하다"고 부르는 브랜드의 인기 셰프용 칼이 특징이기 때문입니다. Good Housekeeping Institute 테스터는 사용이 얼마나 안전한지 좋아합니다. 그들은 "플라스틱 손잡이가 그립에 편안하게 맞고" "손가락이 칼날에 닿지 않도록 도와준다"고 언급합니다. 그들은 체다 치즈나 스테이크와 같은 음식을 자르는 데 "좋고 날카롭다"고 말합니다.

주방에서 실험을 시작해도 너무 늦지 않았습니다.머티리얼의 세 가지 칼 도와드리려고 왔습니다. Papantoniou는 이 "예쁜" 세트가 합리적으로 저렴하고 효과적이며 쉽게 잡을 수 있기 때문에 초보 요리사가 "정말 접근하기 쉽다"고 말합니다. 전체적으로 일본산 고탄소 및 스테인리스 스틸로 제작된 8인치 셰프 나이프, 6인치 톱니 모양 나이프, 4인치 껍질 벗기기 나이프가 제공됩니다. 보너스: 함께 제공되는 자석 나무 스탠드는 각 항목을 멋지게 표시할 수 있는 방법이기도 합니다. Good Housekeeping Institute는 특히 요리사의 칼을 테스트했으며 "약간의 무게를 제공하지만 여전히 서양식 칼에 비해 가볍습니다"라고 언급했습니다. 전문가들은 이 제품이 얇고 둥근 손잡이로 인해 일본식 칼과 유사하지만 "손에 쥐었을 때 튼튼하고 자연스러운 느낌"을 주기 때문에 초보 요리사에게 도움이 된다고 덧붙입니다. 양파와 토마토부터 신선한 모짜렐라까지 모든 것을 쉽게자를 수 있습니다.